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Compostos anfipáticos em solução aquosa: tempo (arbitrário) = 0; tempo = 1; tempo = 2; tempo = 3
Jefferson Caçador
Etano
Jefferson Caçador
Etanol
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Svante Arrhenius
Jefferson Caçador
Glicina, alanina, valina, leucina e isoleucina: aminoácidos mais simples constituintes de proteínas
Jefferson Caçador
Fenilalanina (esquerda), tirosina (meio) e triptofano (direita) – os aminoácidos aromáticos
Jefferson Caçador
Serina e treonina, aminoácidos que não apresentam apenas carbonos e hidrogênios na cadeia lateral
Jefferson Caçador
Estrutura geral de um aminoácido
Jefferson Caçador
Metionina e cisteína apresentam um átomo de enxofre (S) na sua cadeia lateral
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Ácido aspártico e ácido glutâmico (realçados: aspartato e glutamato)
Jefferson Caçador
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