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Estrutura de um detergente: cadeia apolar (cinza claro); extremidade polar (cinza escuro)
Jefferson Caçador
Um composto, quando em solvente apolar, faz pontes de H com ele mesmo
Jefferson Caçador
Composto anfipático: uma região polar (hidrofílica), acima; outra apolar (hidrofóbica), abaixo
Jefferson Caçador
Estrutura geral de um aminoácido
Jefferson Caçador
A prolina é um aminoácido curioso: forma um ciclo com o grupamento amino da estrutura geral
Jefferson Caçador
Aminoácido em pH 7,0: 1 região carregada positivamente (amina), outra negativamente (carboxila)
Jefferson Caçador
Um aminoácido pode se comportar como uma base (acima), ou como um ácido (abaixo)
Jefferson Caçador
Bicamada lipídica
Fernanda de Abreu
A glicina, o mais simples dos aminoácidos constituintes de proteínas
Jefferson Caçador
(a) e (b): Estrutura tridimensional do tRNAPhe de levedura
Eduardo Bordoni; Fabio Muniz; Jefferson Caçador; Morvan de Araujo Neto
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