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Fosfolipídeos possuem cabeça polar (solúvel em água) e 2 cadeias de carbono hidrofóbicas
Sami Souza
Esquema exemplificando a água quente colorida subindo para superfície e cobrindo a água fria
Jefferson Caçador
Estrutura de um lipídeo bastante comum no nosso organismo – o ácido palmítico
Jefferson Caçador
Batata frita
Dirceu Teixeira
Lipossomo
CEDERJ
Ácido Linoleico
Jefferson Caçador
Ácido Linolênico
Jefferson Caçador
Lipídeos anfipáticos podem se organizar em pequenas micelas (esquerda) ou em lipossomas (direita)
CEDERJ
Ácido Oleico
Jefferson Caçador
Ácido Palmítico
Jefferson Caçador
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