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Estrutura de um lipídeo bastante comum no nosso organismo – o ácido palmítico

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Algumas unidades monoméricas que constituem as macromoléculas

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Uma mesma cadeia formadora de proteína (1) pode assumir formas (arranjos) diferentes (2, 3 e 4)

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Interação das moléculas de água: (A), na superfície de um recipiente. (B), no interior do líquido

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Ácido Esteárico

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Molécula de água (abaixo) formando ligação de hidrogênio (barras) com álcool (acima)

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Pontes de H (setas): ligação adenina-timina (esquerda); ligação citosina-guanina (direita)

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Seta superior: aceptor de hidrogênio. Seta inferior: doador de hidrogênio

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Grupos funcionais: Acima: Ácidos Carboxílicos. No meio: Cetonas. Abaixo: Álcoois

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Ligações de hidrogênio entre a água e outras moléculas: álcool; cetona; ácido carboxílico

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