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A absorção excessiva de água é evitada por vários mecanismos

CEDERJ
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Estrutura molecular da água – H2O

Jefferson Caçador
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Interação das moléculas de água: (A), na superfície de um recipiente. (B), no interior do líquido

Jefferson Caçador
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Molécula de água (abaixo) formando ligação de hidrogênio (barras) com álcool (acima)

Jefferson Caçador
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Ligações de hidrogênio entre a água e outras moléculas: álcool; cetona; ácido carboxílico

Jefferson Caçador
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Hidratação. Camada de solvatação. Seta: Íon positivo atraindo os pólos negativos da molécula de água

Jefferson Caçador
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Hidratação. Camada de solvatação. Seta: Íon negativo atraindo os pólos positivos da molécula de água

Jefferson Caçador
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Difusão das moléculas de uma gota de tinta em água parada (vista de cima)

Fernando Torelly
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Um inseto flutua na superfície da água com a ajuda da tensão superficial

Fernando Torelly
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Monocamada de moléculas anfipáticas sobre a superfície da água

Fernando Torelly
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