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Ácido Esteárico
Jefferson Caçador
Molécula de água (abaixo) formando ligação de hidrogênio (barras) com álcool (acima)
Jefferson Caçador
Pontes de H (setas): ligação adenina-timina (esquerda); ligação citosina-guanina (direita)
Jefferson Caçador
Seta superior: aceptor de hidrogênio. Seta inferior: doador de hidrogênio
Jefferson Caçador
Grupos funcionais: Acima: Ácidos Carboxílicos. No meio: Cetonas. Abaixo: Álcoois
Jefferson Caçador
Ligações de hidrogênio entre a água e outras moléculas: álcool; cetona; ácido carboxílico
Jefferson Caçador
Um composto, quando em solvente apolar, faz pontes de H com ele mesmo
Jefferson Caçador
Hidratação. Camada de solvatação. Seta: Íon positivo atraindo os pólos negativos da molécula de água
Jefferson Caçador
Hidratação. Camada de solvatação. Seta: Íon negativo atraindo os pólos positivos da molécula de água
Jefferson Caçador
Composto anfipático: uma região polar (hidrofílica), acima; outra apolar (hidrofóbica), abaixo
Jefferson Caçador
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