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Os ácidos graxos
Fabiano Vinagre
Ácido aspártico e ácido glutâmico (realçados: aspartato e glutamato)
Jefferson Caçador
Asparagina e glutamina são semelhantes ao ácido aspártico e ácido glutâmico, respectivamente
Jefferson Caçador
Ácido Glutamico
CEDERJ
Titulação do ácido glutâmico
Mario Gandra
Vitaminas
Fabiano Vinagre
Ácidos graxos essenciais
Fabiano Vinagre
Introdução - Lipídeos II: os triacilglicerídeos
Fabiano Vinagre
A arrumação dos aminoácidos nas hélices
Mario Gandra
Resumo - Tampões
Pablo Soares
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