Compostos anfipáticos

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dc.type InteractiveResource
dc.title Compostos anfipáticos
dc.description BBQ1_mod. 1_aula 04_objeto de aprendizagem1
dc.creator Evelize Folly Chagas
dc.created 2010-07-28
dc.publisher Fundação CECIERJ
dc.coverage Biologia
dc.language pt-BR
dc.identifier https://canal.cecierj.edu.br/recurso/5951/metadados
dc.format application/x-shockwave-flash
dc.extent 2.3 MB
dc.subject biologia
dc.subject bioquimica
dc.subject composto anfipatico
dc.subject detergente
dc.subject gordura
dc.subject molecula
dc.subject regiao polar
dc.subject regiao apolar
dc.subject sorvete
dc.subject lipideo
dc.subject agua
dc.subject gelo
dc.subject emulsificante
dc.subject surfactante
dc.subject emulsao coloidal
dc.subject monoglicerideo
dc.subject diglicerideo
dc.subject oleo
dc.subject substancia hidrofobica
dc.subject detergente
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