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| dc.type | InteractiveResource |
| dc.title | Uma visão histórica da enzimologia |
| dc.description | BBQ1_mod. 4_aula 20_objeto de aprendizagem1 |
| dc.creator | Mario Gandra |
| dc.created | 2010-08-02 |
| dc.publisher | Fundação CECIERJ |
| dc.coverage | Biologia |
| dc.language | pt-BR |
| dc.identifier | https://canal.cecierj.edu.br/recurso/5986/metadados |
| dc.format | application/x-shockwave-flash |
| dc.extent | 184.5 KB |
| dc.subject | biologia |
| dc.subject | bioquimica |
| dc.subject | enzimas |
| dc.subject | historia |
| dc.subject | enzimologia |
| dc.subject | secrecao estomacal |
| dc.subject | catalisador |
| dc.subject | digestao |
| dc.subject | carne |
| dc.subject | joseph gay-lussac |
| dc.subject | decomposicao |
| dc.subject | acucar |
| dc.subject | levedura |
| dc.subject | gas carbonico |
| dc.subject | etanol |
| dc.subject | jacob berzelius |
| dc.subject | extrato de malte |
| dc.subject | diastase |
| dc.subject | hidrolise |
| dc.subject | amido |
| dc.subject | acido sulfurico |
| dc.subject | pasteur |
| dc.subject | fermentacao |
| dc.subject | forca vital |
| dc.subject | substancia quimica |
| dc.subject | celula |
| dc.subject | frederich wilhelm kuhne |
| dc.subject | teoria |
| dc.subject | eduard buchner |
| dc.subject | james sumner |
| dc.subject | urease |
| dc.subject | hidrolise |
| dc.subject | ureia |
| dc.subject | john northrop |
| dc.subject | moses kunitz |
| dc.subject | pepsina |
| dc.subject | tripsina |
